¿CÓMO SNACKEAR SALUDABLEMENTE?

Selena Sandoval

¿CÓMO SNACKEAR SALUDABLEMENTE?

Por Giselle Espinosa.

Licenciada en Nutrición y Educadora en Diabetes.

¿Te paso alguna vez llegar a tu casa después del trabajo y comerte todo? El picoteo constante está relacionado con aumento de  peso y mayor prevalencia de sobrepeso y obesidad. Aprende estos tips para que no te vuelva a pasar siempre lo mismo.

“Picotear vs Snackear”

La diferencia entre ambos es que el primero es no planificado. Veo el alimento, me tiento, lo como y después pienso o me arrepiento de esa acción.  El snackear o colacionar en cambio es más ordenado. Primero planifico lo que voy a comer, elijo el alimento y luego lo como. Recordemos que lo primordial para tener una dieta saludable y evitar el picoteo es el ORDEN.  Para estar ordenados la clave es organizarnos y hacer un stock de productos saludables en casa. Ejemplo frutas, frutos secos, yogur, queso. “Stockearnos” de alimentos saludables que nos permitan armar un AMBIENTE SEGURO.

Llamamos SNACK o COLACION a una pequeña ingesta entre comidas principales (desayuno, almuerzo, merienda y cena). La idea es incorporarlas cuando pasan muchas horas sin comer (evitar dejar más de 4 hs sin comer).  Para saber si tenemos que incorporarlas o no siempre es recomendable hacer una línea de tiempo de todas las horas en las cuales estamos despiertos y marcar los horarios en los cuales solemos hacer las comidas principales. Si vemos que se generan lapsos muy prolongados de horas sin comer ahí es el momento de incorporar la colación. 

Opciones de colaciones

Más saludables:

  • Fruta fresca (de preferencia entera). 1 banana, 1 manzana, 1 naranja, 1 taza de té de frutillas, uvas, cerezas. Buscar frutas de estación y variar.
  • Licuados de fruta: con leche descremada o agua y 1 fruta chica.
  • Fruta deshidratada: controlando la porción es una opción saludable también y fácil de vehiculizar. Ejemplo: 2 ciruelas o 3 damascos deshidratadas, 1 puñado de arándanos deshidratados. 
  • Frutos secos: también controlando la porción. 1 puñado de maní sin sal, almendras, nueces, castañas, pistachos.
  • Gelatina con trozos de fruta. 
  • 1 taza de tomates cherry
  • 1 yogur descremado solo o con cereales sin azúcar o con algunas almendras o nueces.
  • 1 pedacito de queso magro  (san regim light – cuartirollo light – por salut light)
  • 1 huevo duro
  • 2 fetas de jamón y queso 
  • 1 tostada con queso y tomate 

Más o menos saludables (opciones de kiosco)

  • 1 barrita de cereal (buscar las que tienen más frutos secos)
  • 1 turrón de maní
  • 2-3 vainillas o baybiscuit
  • 5 galletitas tipo maría (simples de vainilla)
  • 5 galletitas con semillas
  • 1 sándwich de jamón y queso simple

Menos saludables (ocasionalmente)

  • 1 medialuna o bizcocho
  • 1 alfajor simple
  • 1 alfajor de arroz
  • 1 tita o Rhodesia
  • 1 golosina de no más de 20-25 gs